Francia tejszínes zöldborsóragu rántott füstölt sajttal
|
Elkészítés:A felolvasztott vajba szórjuk bele az apróra vágott lila hagymát, a felkarikázott póréhagymát, a kisebb kockákra darabolt paprikát és gombát. Magas tûzön kissé pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a leszûrt zöldborsót. Szórjuk meg a liszttel, keverjük össze, és öntsük fel a tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk meg, és petrezselyemmel fûszerezzük. Amikor felforrt, lassú tûzön fõzzük 10-12 percig, majd húzzuk le a tûzrõl. A feltéthez a füstölt sajtot vágjuk 12 dekás szeletekre, majd a szeleteket keresztben is vágjuk el, hogy háromszög alakúak legyenek. Forgassuk kétszer egymás után lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába, majd forró olajban minden oldalukat süssük pirosra. Ha elkészült, papírszalvétára téve csepegtessük le. A zöldborsóragut merjük tányérokba, szórjuk meg kevés petrezselyemmel, és külön kínáljuk mellé a rántott füstölt sajtot. Hozzávalók:- 60 dkg zöldborsó (mirelit)
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
FIAT GRANDE PUNTOÁr: 1.749.999 Ft -
RENAULT LAGUNAÁr: 1.399.000 Ft -
OPEL ASTRA JÁr: 2.649.999 Ft -
VOLVO V50Ár: 2.550.000 Ft -
RENAULT MEGANEÁr: 500.000 Ft -
DAEWOO LANOSÁr: 370.000 Ft -
SAAB 9-3Ár: 1.900.000 Ft -
BMW 320Ár: 990.000 Ft -
DAEWOO RACERÁr: 249.000 Ft -
PEUGEOT 206Ár: 700.000 Ft -
FORD C-MAXÁr: 349.000 Ft -
SEAT ALHAMBRAÁr: 4.090.000 Ft